地元のローカル市場で食材を見学した後、カンボジア料理を3〜4品作る料理教室です。

市場では珍しい食材もたくさん。観光地だけでは味わえない、リアルな「食」を知ることができます。また、同行してくれるスタッフさんが食材については一つひとつ丁寧に解説してくれます。

市場見学の後、料理教室が始まる前にハーブのレクチャータイムがあります。
実際に庭に植えられたレモングラスやカファライムの葉に触れ、香りを楽し無ことができます。講師の方からはそれぞれの特徴や使い方の説明があり、カンボジア料理の魅力を体感できます。

また、どの料理も講師が丁寧にステップごとに教えてくれるので、料理に自信がない方でもご安心ください。本格的なクメール料理を自分の手で作る楽しさは格別です。